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          冷庫

          冷庫
          冷庫

          一、 冷庫功能:

          1、長期保存易腐食品;

          2、為農產品和食品加工廠管理人員的均衡加工創造條件;

          3、為大型副食品商店、菜場、食堂提供短期或臨時食品儲存。

          二、分類冷庫分為大型冷庫(5000噸以上)、中型冷庫(1500-5000噸)和小型冷庫(1500噸以下)。

          三、冷庫使用性質:

          1、生產冷庫

          2、配送冷庫主要建在消費中心。

          3、混合式冷庫具有生產性冷庫和分布式冷庫的特點。

          四、應用要求:

          1、高溫冷庫

          2、低溫冷庫

          3、空調倉庫

                 冷庫由機房、冷卻室、速凍室、冷凍室、制冰室、產品分類清洗室、調節站、配電室、起重設備、氨庫、冷卻塔等組成,部分設有備件室和衛生間。

          五、冷庫壓縮機的一般選用原則:

          1、負荷;

          2、機組臺數;

          3、備品備件;

          4、技術條件;

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