速凍庫冷藏庫常見類型及特點

目前，速凍庫冷藏庫容量還沒有統一的劃分。

一、 根據容量和規模，可分為：

1、大型冷藏庫制冷量在1萬t以上；生產性冷庫冷凍量為120～160t/D，分布式冷庫凍結能力在40～80t/D。

2、中型冷庫：這種冷庫的制冷量在10000～1000t之間，生產性冷庫的冷凍量為40～120t/D，分布式冷庫的冷凍量為20～60t/D。

3、小型冷庫：此類冷庫的凍結量小于1000t，生產性冷庫的凍結量在20～40t/D范圍內，分布式冷庫的凍結量小于20t/D。

二、 根據溫度要求，速凍庫可分為：

1、高溫冷庫：l級+5℃～-5℃，主要用于儲存果蔬、雞蛋、藥材、木材保鮮、干燥等，又稱冷藏庫，貯藏溫度一般控制在不低于食品汁的冷凍溫度。冷卻庫或冷卻室溫度一般在0℃左右，采用空冷器吹風冷卻；

2、中溫冷藏：D級-10℃-18℃。主要用于儲存肉類、水產品和適合溫度范圍的產品；

3、低溫冷藏：J級-23℃-28℃。又稱冷凍庫，倉庫溫度一般在-20℃～-30℃左右，可采用空冷器或專用冷凍裝置進行冷凍；

4、超低溫冷藏：≤30℃，主要用于速凍食品、工業試驗、醫療等特別用途；

5、冷藏冷庫：也就是說，食品冷藏或冷凍后的儲藏室。它將不同溫度的冷凍食品存放在不同溫度的冷藏室和冷凍室中，供短期或長期儲存。冷藏食品冷藏室一般保持4℃～2℃的儲存溫度，主要用于儲存水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等食品；冷藏室冷凍食品的儲存溫度為-18℃～-25℃，主要用于存放內臟、魚肉、禽肉等。

6、速凍冷庫：又稱隧道冷庫和速凍隧道冷庫?？煽焖倮鋬鍪澄?。

新比澤爾具有豐富的經驗，歡迎您來我廠咨詢采購。